Każdy, kto zamierza coś ugotować, nawet jeśli w kuchni czuje się jak ryba w wodzie, czasami musi podeprzeć się przepisem. Dawniej przekazywano z pokolenia na pokolenie zeszyty, w których skrupulatnie zapisywano receptury i sposoby przygotowania, a także sprawdzone książki kucharskie. Dzisiaj, gdy Internet stał się powszechnym źródłem informacji, stawiamy właśnie na przepisy kulinarne online. Na jakich serwisach najczęściej ich poszukujemy? Jakie są największe? Kto jest dla nas autorytetem kulinarnym? Odpowiedzi w dalszej części artykułu.
◊ Wielkie Żarcie, czyli potęga społeczności
◊ Durszlak.pl – przepisy z blogów wzięte
◊ Kotlet.tv – przepisy sfilmowane
◊ Moje Wypieki – słodkości w sieci
◊ Kwestia Smaku – smaczne, a proste!
Wielkie Żarcie, czyli potęga społeczności
Wielkie Żarcie to serwis społecznościowy. Każdy może na nim założyć konto, by dodawać przepisy wraz ze zdjęciami i filmami. Zarejestrowani użytkownicy mogą też wypowiadać się na forum, a także brać udział w konkursach. Do dyspozycji zaglądających są również artykuły z poradami. Na stronie Wielkie Żarcie znajdziemy ponad 66 tysięcy przepisów. Zarejestrowanych użytkowników jest ponad 71 tysięcy. Widać więc, że to dość popularny serwis.
Durszlak.pl – przepisy z blogów wzięte
Polacy chętnie zakładają blogi i dzielą się na nich swoimi przemyśleniami i dokonaniami. Wiele z nich to strony z przepisami kulinarnymi. To właśnie z nich pochodzą przepisy znajdujące się na stronie durszlak.pl. Jest to witryna będąca na ten moment zbiorem blisko 900 tysięcy przepisów z ponad 6 tysięcy blogów. To nie wszystko, co wyróżnia ten serwis. Rejestrując się możemy skorzystać z innych udogodnień: obserwować ulubione blogi, zapisywać najlepsze przepisy w specjalnych zeszytach, a także dyskutować na forum. Wszystkie możliwości serwisu są dostępne również poprzez aplikację mobilną.
Kotlet.tv – przepisy sfilmowane
Jednym z największych blogów kulinarnych w Polsce jest Kotlet.tv. To, co wyróżnia ten serwis to fakt, że każdy przepis jest dokładnie sfotografowany krok po kroku, a większość z nich ma również film, który ułatwia przygotowanie potrawy. To właśnie wyróżnia tę stronę. Dla wielu, zwłaszcza tych, którzy w swoim dorobku kulinarnym mają jedynie spalenie wody na herbatę, jest to bardzo przydatne. Na stronie znajdziemy także poradnik „ABC gotowania”, przelicznik kuchenny i przelicznik form do ciasta.
Moje Wypieki – słodkości w sieci
Jednym z najpopularniejszych serwisów z przepisami na ciasta, ciasteczka, lody i inne słodkości jest blog Moje Wypieki (www.mojewypieki.com), który prowadzi Dorota Świątkowska. Jest on o tyle ważny, że wielokrotnie nagradzany w różnych konkursach i rankingach, szeroko komentowany w mediach. Znajdziemy na nim ponad 1200 przepisów podzielonych nie tylko tematycznie, ze względu na składniki, ale także ze względu na dietę – bezglutenowe, bezmleczne i bez jajek. Co więcej, do dyspozycji użytkowników są aplikacje, a także przepisy w wersji papierowej wydane w formie przepięknych książek. Na blogu znajdziemy także mnóstwo porad kulinarnych, a od czasu do czasu – pojawiają się konkursy z nagrodami.
Kwestia Smaku – smaczne, a proste!
Blog Kwestia Smaku (www.kwestiasmaku.com/blog-kulinarny) jest prawdopodobnie najczęściej wybieraną i wyszukiwaną tego typu stroną. Inspiracje czerpie z niej wiele osób. Dania są nietuzinkowe, zaskakują połączeniem smaków, a przepisy na nie są napisane bardzo szczegółowo. Tak, by wyszły także laikowi. W komentarzach można dopytywać o szczegóły, autorka zawsze podpowiada. Co więcej, sami użytkownicy dzielą się tam poradami i zdjęciami własnych potraw. Przepisy są pogrupowane w różnych kategoriach tak, by łatwo się je przeglądało. Do dyspozycji internautów jest też blog oraz przelicznik foremek.
Ooo świetny artykuł -> z przyjemnością skorzystam z propozycji. Dotychczas znałam tylko Kwestię Smaku i Kotlet.tv
Co znaczy 'na ten moment’? Bo to chyba nie po polsku?
Coś sobie wydrukuję i podziałam w kuchni…zobaczymy co z tego wyjdzie.
Ja najczęściej korzystam z Kwestii Smaku. Znalazłam tam kilka świetnych przepisów, na przykład na ciasto z rabarbarem czy zupę dyniową. Mniam!
Też bardzo lubię Kwestię Smaku, zawsze te przepisy, które się tam pojawiają są w moim guście. Z Kotlet.tv korzystałam na początku mojej przygody z gotowaniem, uczyłam się z tego takich podstaw jak np. smażenie schabowego ;D
Uwielbiam kwestię smaku, można znaleźć tam naprawdę ciekawe przepisy, Często z nich korzystam, a mojej rodzinie bardzo te dania smakują
Jestem osobą początkująca jeśli chodzi o kuchenne rewolucje. Kwestia Smaku najbardziej do mnie przemawia ze względu na prostotę przepisów i ich dokładność. Już nie zastanawiam się ile tego, a tego wsypać czy odmierzyć. Dla laika to bardzo praktyczne pomysły kulinarne.